Co do toho?
- 30g bulguru (drcené pšenice)
- 3 rajčata
- malá hrst máty
- velká hrst čerstvé petrželky
- 1 červená cibule na drobno
- 3-4 lžíce olivového oleje
- šťáva z jednoho citrónu
- sůl
- 1/4 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého nového koření
- 1/4 lžičky mletého pepře
Co s tím?
Bulgur dáme do misky, zalijeme vroucí vodou cca 50ml a necháme přiklopené tak 20minut a procedíme nebo dokud nevsákne vodu. Z rajčat mezitím odstraňte slupku a semínka a nakrájejte na menší kousky. Mátu, petrželku a cibuli nasekejte nadrobno. Smíchejte s rajčatama, olejem, citronem a kořením. Nechte tak 30min ať se chutě promíchají.
