Dopiaza

Dopiaza

jak to uvařit
recepty-top.cz Dopiaza

Co do toho?

  • 1/2 kg jehněčího nebo kuřecího na kostky
  • 150ml přírodního jogurtu
  • 4 lžíce ghí
  • 2 velké cibule, 1/2 na plátky, 1/2 najemno
  • 3 stroužků česneku najemno
  • 1/2 polévková lžíce strouhaného zázvoru
  • 1/4 lžičky chilli
  • 1/2 polévková lžíce drceného koriandru
  • 1/2 polévková lžíce drceného mletého římského kmínu
  • 1/2 lžička mleté kurkumy
  • 1/4 lžičky tobolek kardamonu
  • 2 hřebíčky - nadrtit
  • 200g rajčat rozmixovat
  • 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
  • 1 lžíce nasekané čerstvé máty
  • 3/4 lžičky garam masala

Co s tím?

Maso si naložíme do jogurtu tak na hodinku.

Rozehřejte půlku ghí a osmažíme plátky cibule dokud nezačne hnědnout. Vyndáme cibulku stranou. Rozehřejem si zbývající ghí a přidáme jemně nakrájenou cibuli s česnekem a zázvorem. Smažíme dokud nezhnědne a pak přidáme zbývající koření a smažíme to několik minut dokud nezačne voňet.

Vmícháme maso s jogurtem, promícháme a přidáme rajčata. Přikrejem a zvolna dusíme tak 1 1/2h. (pro kuřecí stačí 30min) sundáme pokličku a povaříme dalších 30 minut (pro kuřecí stačí 15min), nebo dokud maso nezměkne. Před podáváním vrátíme opečenou cibulku s bylinkama + garam masalou a prohřejeme. Dosolte a podávejte.



Sorry za reklamu. Testuji.


Něco podobného

Asijské masové koule

Asijské masové koule

Balti

Balti

Butter Chicken - rychlá verze

Butter Chicken - rychlá verze

Čína z toho co je doma

Čína z toho co je doma

Dopiaza

Dopiaza

Indické kuřecí na koriandu a rajčatech

Indické kuřecí na koriandu a rajčatech

Šestka náhodných receptů

Vepřová panenka na balsamiku

Vepřová panenka na balsamiku

Bazalkové pesto

Bazalkové pesto

Balti

Balti

Jednohubky na silvestra

Jednohubky na silvestra

Cuba Libre

Cuba Libre

Sečuánské kuře

Sečuánské kuře

Created 2016 www.vyroba-stranek.cz - Virtuální prohlídky - all4U agency s.r.o.