Co do toho?
2-3ks vepřové panenky (vhodné nakrájet na 5-10cm kusy)
- 1 hrníček zeleninového vývaru
- 1/2 hrníčku balsamikového octa
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce sojovky
- 1 lžíce worcestru
- 2 strožky česneku nadrobno
- 1/2 lžíce chilli vloček
Co s tím?
Troubu si "nažhavíme" na 110 stupňů. Vezmeme litinový hrnec s poklicí (velikost ideálně aby maso bylo celé ponořené), dáme tam všechny ingredince a hezky promasírujeme maso, zapokličkujeme a necháme při té nízké teplotě 6-8hodin. Jde to i na vařiči na malý oheň cca 4 hodinky, maso se ve výsledku prostě musi rozpadat na kusy.
