Co do toho?
- 1kg hladké mouky
- 1 lžíce jemné mořské soli
- 14g droždí
- 1 lžíce cukru krupice
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje
- 650 ml vlažné vody
Co s tím?
Ideálně prosít mouku, cukr s droždím a solí smícháme do mouky, přilejváme vodu a uhněteme těsto. Dáme do vymoučněné mísy zakryjeme vlhkým hadrem a necháme tak hoďku odstát v teple, mělo by být těsta o dost víc. Znova propracujeme a použijeme a nebo zabalíme do folie a dáme do lednice či mrazáku na později. Z tohoto množství je cca 6-8 střednich pic. Lepší je udělat si těsto den předem
