Co do toho?
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule nadrobno
- 1 lžíce lisovaného česneku
- 1 1/2 lžičky nastrouhaného zázvoru
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky chilli
- 1/2 lžičky garam masala
- 1/4 lžičky kurkumy
- 2 lžíce mletých mandlí
- 2 lžíce rajčatového pyré
- cca 500 g kuřecích prsou, bez kůže nakrájíme na kousky
- 250 ml jogurtu
- sůl
- špetka sušených listů pískavice
- nasekaný čerstvý koriandr
Co s tím?
Na másle s oleji osmahnem cibulku do měkka. Přidáme česnek, zázvor, koriandr, chilli prášek, garam masalu a kurkumu. Až to začne vonět vmícháme mandle a pyré, 2min podusíme.
Přihodíme kuřecí a osmahneme. Přihodíme jogurt a podusíme cca 10min. Osolíme, dáme pískavici a podusíme dalších max 5min. Podáváme z rýží a ozodobíme koriandrem.
